Ciuperci cu sos. Formular de căutare

ciuperci cu sos

Cum se fac aceste ciuperci cu smantana si usturoi — reteta simpla?

Vezi detalii produs Mod de preparare reteta Sos de ciuperci Pentru a pregati acest sos de ciuperci, incepe prin a curata de coaja, a spala si a taia marunt ceapa si usturoiul; procedeaza la fel cu ciupercile, pe care trebuie sa le tai cubulete. Intr-o cratita incapatoare, adauga uleiul vegetal, ceapa si usturoiul si lasa totul pe foc pana cand ceapa devine transparenta.

Cum se curata ciupercile? Ciupercile nu se spala sub jet de apa pentru ca o absorb ca un burete, se imbiba cu ea.

ciuperci cu sos

In special ciupercile salbatice. Acestea se curata delicat cu o perie moale, indepartandu-se pamantul, firele de iarba uscata si alte impuritati. Daca chiar nimeriti niste ciuperci foarte murdare, pline de nisip sau pamant, atunci acestea pot fi asezate scurt timp intr-un castron cu apa rece: nisipul va cadea singur la fund.

ciuperci cu sos

Ciupercile trebuie apoi bine scurse inr-o strecuratoare timp de ore. Daca este nevoie li se ajusteaza coditele cu ciuperci cu sos cutit bine ascutit.

Tocanita de ciuperci cu piept de pui

In cazul ciupercilor de roua, coditele se indeparteaza complet deoarece sunt foarte tari, fibroase. Cum se soteaza ciupercile la tigaie? Am incins o tigaie mai adanca si am topit in ea untul impreuna cu uleiul.

Nu pun unt simplu pentru ca acesta va fumega. Uleiul il ajuta ciuperci cu sos nu se arda.

Ciuperci cu sos de roșii și usturoi

Imediat am adaugat in tigaie si ciupercile si l-am amestecat delicat cu o spatula. Le-am sotat la foc viu minute.

ciuperci cu sos

In prima faza tigaia se umple cu apa lasata de ciuperci. Apoi aceasta se evapora si ciupercile incep sa sfaraie, sa se rumeneasca usor.

Ele scad mult in volum. Am asezonat totul cu sare si piper negru proaspat macinat. Am stins totul cu smantana dulce si am redus flacara la mediu.

Ciuperci in sos de smantana

Am mai lasat sa clocoteasca pret de 2 minute si am stins focul. Doar la final am adaugat usturoiul zdrobit si patrunjelul tocat.

Уже на середине комнаты она основательно разогналась. За полтора метра до стеклянной двери Сьюзан отпрянула в сторону и зажмурилась.

Ce arome faine! Servire ciuperci cu smantana si usturoi Mancarea de ciuperci se serveste fierbinte, imediat ce s-a luat de pe foc. Gustul ei depinde de soiul de ciuperci folosit insa si cu ciupercile de supermarket este foarte gustoasa.

Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Noi am mancat-o cu paine proaspata de casa si am avut grija sa intingem bine de tot in sosul acesta delicat si parfumat. Din aceasta tableta de vierme d de ciuperci cu smantana se poate face si o delicioasa pasteta aperitiv cu sunca — vezi aici.

ciuperci cu sos

Va recomand si clasicele ciuperci la tigaie servite cu mamaliga — vezi aici. Ati vazut cat de usor se prepara aceasta mancare de ciuperci cu smantana si usturoi.

ciuperci cu sos

Sper sa o testati si voi.

Mai multe despre acest subiect